Nämä ovat hyviä! Ohjeen olen kehitellyt 2002 ammattiopistossa. Tämä oli ensimmäisiä omia reseptejä josta pidän.
8-10kpl
2 munaa
1 dl maitoa
½ dl korppujauhoa
2 dl porkkanaraastetta
1 dl lanttu- tai selleriraastetta
1 dl palsternakkaraastetta
1 dl purjo- tai sipulisilppua
1 tl suolaa
1 tl valkosipulista yrttiseosta tai valjosipulijauhetta ja yrttiseosta
½ dl vehnäjauhoja
2 dl emmentaljuustoraastetta
voita paistamiseen
Sekoita munat, maito ja korppujauhot. Raasta juurekset. Yhdistä aineet, viimeisenä venhäjauhot ja juusto. Paista pihvit ohkukaispannulla tai stanssia apunakäyttäen kauniin ruskeiksi. Käytä mietoa lämpöä, 3 on hyvä liedestä riippuen.
Pihvien kanssa maistuu kermaviilikastike.
Kermaviilikastike
1prk kermaviiliä
½ sitruunan mehu
3 rkl sokeria
1tl suolaa
mustapippuria myllystä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti